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La clé des langues espagnol

Dossier - La gastronomía mexicana tradicional

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La Clé espagnole les propone una selección de recursos (artículos de prensa, vídeos, estudios universitarios, recursos didácticos) sobre la gastronomía mexicana para conocer los platos tradicionales de México, su historia, sus chefs y su importancia en la cultura del país.

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La clé des langues espagnol

De la haute-cuisine au prêt-à-porter : la révolution culinaire de Ferran Adrià

Par Paloma Otaola

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Depuis sa première étoile Michelin comme chef de « El Bulli » (Gérone-Espagne), Ferran Adrià a poursuivi une longue carrière couronnée de succès, devenant ainsi la figure emblématique de la nouvelle cuisine espagnole. Au sommet de sa popularité comme chef de « El Bulli », Ferran Adrià s’est tourné aussi vers le grand public en diffusant le « Fast-Good » et « La cuisine facile ». Il s’est consacré également à ce qu’on pourrait considérer le prêt-à-porter de la (...)

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La clé des langues espagnol

De cómo los libros cambian el mundo: el «Quijote» de 1615

Par Mercedes Blanco

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Conférence vidéo enregistrée lors d'une journée d'études sur ((Don Quichotte)) organisée à l'ENS de Lyon en janvier 2016.

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leadIamge Cet article propose une analyse comparée entre une photographie d’archive offerte par Kati Horna au gouvernement espagnol et la page de la revue dans laquelle cette photographie a d’abord été publiée. À l’issue de cette analyse, il s’agira de montrer comment le motif de la mater (...)
leadIamge Se propone mediante esta selección de recursos textuales y audiovisuales un resumen del proceso legislativo en torno a la memoria histórica del franquismo desde la transición democrática y la Ley de Amnistía hasta el proyecto de Ley de Memoria Democrática que sigue suscitando debates y (...)
leadIamge El objetivo de este trabajo es estudiar algunas de las fiestas religiosas más conocidas de España que participan del imaginario colectivo, interesarse por su historia, su organización, su importancia en la sociedad española y cuestionarse sobre su impacto religioso, cultural y económico.
leadIamge A 40 años de la guerra de las Malvinas (1982) La Clé espagnole les propone una selección de recursos (artículos de prensa, vídeos, estudios universitarios, recursos didácticos) sobre este tema candente en Argentina. En efecto sigue conmemorando el conflicto armado y reclamando soberanía sobre (...)
leadIamge Podcast d'une communication sur Remedios Varo et Leonora Carrington, artistes surréalistes qui s'exilèrent au Mexique au début des années 1940 et y demeurèrent jusqu'à leur mort.
leadIamge En 2019, le journaliste Juan Carrá et l’illustrateur Iñaki Echeverría publient un roman graphique intitulé ESMA. Le titre renvoie à la période de la dernière dictature argentine (1976-1983) dans un contexte où la société argentine continue de se mobiliser pour la vérité, la (...)
 

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Festival

27/06/2022 - 02/07/2022, Mont de Marsan
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Cinéma - Drame

11/05/2022 - 09/07/2022
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Exposition de sculptures

20/05/2022 - 13/07/2022, Galerie Lelong à Paris

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20/05/2022

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19/05/2022

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Baccalauréat 2022

12/05/2022

Contributeurs

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Gaëlle Guillet Sariols

Agrégée d'espagnol, Master 2 ENS de Lyon

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Thelma Vansteene

Élève normalienne de master ENS de Lyon

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Célia Stara

Doctorante en Études hispano-américaines et Histoire de l’art Université Paul Valéry Montpellier 3

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Sarah Diraison

Agrégée d'espagnol, ATER Université Sorbonne Nouvelle - Paris 3

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Yann Seyeux

Agrégé d'espagnol, doctorant Université Paris Nanterrre

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Claire Delacourt

Doctorante, ATER Université de Lorraine

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