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La clé des langues espagnol

Dossier - La gastronomía mexicana tradicional

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La Clé espagnole les propone una selección de recursos (artículos de prensa, vídeos, estudios universitarios, recursos didácticos) sobre la gastronomía mexicana para conocer los platos tradicionales de México, su historia, sus chefs y su importancia en la cultura del país.

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La clé des langues espagnol

De la haute-cuisine au prêt-à-porter : la révolution culinaire de Ferran Adrià

Par Paloma Otaola

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Depuis sa première étoile Michelin comme chef de « El Bulli » (Gérone-Espagne), Ferran Adrià a poursuivi une longue carrière couronnée de succès, devenant ainsi la figure emblématique de la nouvelle cuisine espagnole. Au sommet de sa popularité comme chef de « El Bulli », Ferran Adrià s’est tourné aussi vers le grand public en diffusant le « Fast-Good » et « La cuisine facile ». Il s’est consacré également à ce qu’on pourrait considérer le prêt-à-porter de la (...)

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La clé des langues espagnol

De cómo los libros cambian el mundo: el «Quijote» de 1615

Par Mercedes Blanco

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Conférence vidéo enregistrée lors d'une journée d'études sur ((Don Quichotte)) organisée à l'ENS de Lyon en janvier 2016.

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leadIamge A 40 años de la guerra de las Malvinas (1982) La Clé espagnole les propone una selección de recursos (artículos de prensa, vídeos, estudios universitarios, recursos didácticos) sobre este tema candente en Argentina. En efecto sigue conmemorando el conflicto armado y reclamando soberanía sobre (...)
leadIamge Podcast d'une communication sur Remedios Varo et Leonora Carrington, artistes surréalistes qui s'exilèrent au Mexique au début des années 1940 et y demeurèrent jusqu'à leur mort.
leadIamge En 2019, le journaliste Juan Carrá et l’illustrateur Iñaki Echeverría publient un roman graphique intitulé ESMA. Le titre renvoie à la période de la dernière dictature argentine (1976-1983) dans un contexte où la société argentine continue de se mobiliser pour la vérité, la (...)
leadIamge Podcast d'une communication sur les voix de narratrices enfants dans quatre romans latino-américains publiés au XXè et XXIème siècles et sur l'importance du silence dans leur éducation et leur construction.
leadIamge Podcast d'une communication sur un jeu vidéo développé au Mexique sous l'égide de l'ONU afin de lutter contre le cyberharcèlement.
leadIamge Podcast d'une communication sur deux textes de journalisme narratif contemporain qui abordent le drame d'Ayotzinapa. Cette étude rappelle les événements survenus au Mexique en 2014 et analyse l'écriture de l'immersion.
 

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Cinéma - Drame bolivien

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09/05/2022

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Contributeurs

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Célia Stara

Doctorante en Études hispano-américaines et Histoire de l’art Université Paul Valéry Montpellier 3

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Sarah Diraison

Agrégée d'espagnol, ATER Université Sorbonne Nouvelle - Paris 3

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Yann Seyeux

Agrégé d'espagnol, doctorant Université Paris Nanterrre

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Claire Delacourt

Doctorante, ATER Université de Lorraine

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Mounir Najma

Agrégé, doctorant Université Toulouse Jean-Jaurès - FRAMESPA (CLESO)

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Sonia Sánchez-Rivera

Maîtresse de conférences Université Minuto de Dios (Colombie)

La langue espagnole compte 297 contributeurs. Vous pouvez consulter la liste.