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Intervista a Carlo Petrini, fondatore di Slow Food

Par Carlo Petrini, Maurizia Morini : Lectrice d'italien MAE et historienne - ENS de Lyon
Publié par Damien Prévost le 09/12/2011
In occasione del forum Libé di Lione svoltosi dal 25 al 27 novembre 2011, Carlo Petrini ha accettato di rispondere alle nostre domande. Si tratta, ovviamente, di una discussione sulle specificità del movimento Slow Food da lui fondato e sulle questioni relative al gusto e al rapporto della gente all'alimentazione.
Pour citer cette ressource :

Carlo Petrini, Maurizia Morini, "Intervista a Carlo Petrini, fondatore di Slow Food", La Clé des Langues [en ligne], Lyon, ENS de LYON/DGESCO (ISSN 2107-7029), décembre 2011. Consulté le 26/08/2019. URL: http://cle.ens-lyon.fr/italien/civilisation/xxe-xxie/politique-italienne/intervista-a-carlo-petrini-fondatore-di-slow-food